Gleich die nächste Torte hinterher! Heute als kleines Leckerbissen eine Frischkäse-Torte mit Erdbeeren.

Dafür brauchen wir folgende Zutaten:

Zutaten:

• 1 Tortenboden für Früchte
• 1 Packung Götterspeise Zitrone
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 100 Gramm Erdbeeren
• 250 Gramm Frischkäse

Zubereitung:

Als erstes sollten wir den Boden aus der Schachtel nehmen und in eine passende Springform geben. Am geläufigsten sind Formen mit 26cm Durchmesser.
Nun müsst ihr die 100 Gramm Erdbeeren waschen, in Hälften schneiden und mit etwas von eurem Zitronensaft beträufeln.

Jetzt die Götterspeise wie in der Packungsanleitung beschrieben zubereiten und abkühlen lassen.
Kurz bevor sie erstarrt, rührt ihr den Frischkäse unter, bis eine schöne cremige Masse entsteht.
Die Masse als nächstes auf den Tortenboden geben und für einige Zeit kühl stellen.
Wenn eure Masse vollständig fest ist, könnt ihr sie wieder rausholen.
Nun einfach mit den geteilten Erdbeeren garnieren und servieren.

Fertig ist eure Frischkäse-Torte mit Erdbeeren. Mmh, lecker..
eure

Heute gibt es wieder ein leckeres Rezept. Diesmal für eine Orangen-Sahne-Torte mit Erdbeeren .
Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte, trotzdem es eines der einfachen Rezepte ist. Ich mache diese Erdbeertorte jedes Jahr zum Geburtstag meiner Tochter. Das ist bei uns zu einer kleinen Tradition geworden.

Zutaten:

• 300 Gramm frische Erdbeeren
• eine abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
• 150 Milliliter Orangensaft
• 3 Esslöffel Zucker
• 6 Blätter weiße Gelatine
• 1 fertig gekaufter Biskuit-Tortenboden
• 20 Gramm Pistazienkerne
• 3 Esslöffel Grenadinesirup
• 0,5 Liter Schlagsahne

Zubereitung:

Zunächst einmal die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die abgeriebene Orangenschale werden in einer Schüssel unter den Grenadinensirup vermischt. Als nächstes die eingeweichte Gelatine tropfnaß in ein kleines Töpfchen geben und unter Rühren bei milder Hitze schmelzen.
Dann müsst ihr alles unter den Orangensaft rühren. Die Sahne als nächstes ziemlich steif schlagen und sobald die Saftmischung zu gelieren beginnt, mit dem Schneebesen darunter ziehen.
Die Erdbeeren mit dem Zucker vermengen und mit dem Schneidstab eines Handrührers pürieren.

Jetzt müsst ihr den Biskuitboden einmal durchschneiden und in eine passende Form legen. Ein Drittel des Erdbeerpürees auf dem unteren Biskuitboden glatt verstreichen und die Hälfte eurer Orangensahne draufgeben.
Danach legt ihr den zweiten Biskuitboden darauf und bestreicht ihn mit 6-8 Esslöffel eures Erdbeerpürees. Dann die restliche Sahne darauf verteilen und das restliche Erdbeerpüree drübergießen.
Die Torte muss jetzt erstmal kühlgestellt werden.
In der Zeit könnt ihr die frischen Erdbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Dann die Erdbeeren halbieren und zusammen mit den Pistazien auf der Torte verteilen.

Fertig ist eure Orangen-Sahne-Torte mit Erdbeeren. :)
eure

Heute gibt es ein leckeres Rezept für eine Joghurt-Erdbeer-Torte. Falls einer eurer Liebsten Geburtstag hat oder ihr selbst auf einem Geburtstag eingeladen seid, ist eine leckere Erdbeertorte genau das richtige, denn fast jeder mag Erdbeer-Torten!

Aber selbst wenn der nächste Geburtstag noch in weiter Ferne ist, wünsch ich euch viel Spaß bei diesem leckeren Erdbeer-Torten-Rezept:

Zutaten:

• 3 Eier
• 120 Gramm Puderzucker
• 150 Gramm Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 Milliliter Joghurt
• 1 Zitrone
• 5 Blätter Gelatine
• 250 Milliliter Sahne
• 500 Gramm Erdbeeren
• 100 Gramm Kuvertüre
• 50 Gramm gehackte Pistazien

Zubereitung:

Als aller erstes müsst ihr die Eier trennen. Das Eidotter schlagt ihr danach mit Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
Das Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit dem Mehl unter die Ei- und Zuckermasse heben. Versucht dabei möglichst vorsichtig zu sein.
In eine etwa 26 cm große Springform füllt ihr nun die Masse ein und backt das Ganze bei 180 Grad hell. Dann könnt ihr den Tortenboden aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Inzwischen könnt ihr schon einmal euren Joghurt und mit den Zucker verrühren und die Sahne steif schlagen.
Die Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann ausdrücken. Die Saft der Zitrone mit 5 Esslöffel Wasser erwärmen. Die Gelatine müsst ihr dann darin auflösen und in den Joghurt einrühren. Die geriebene Schale der Zitrone einrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Jetzt legt ihr noch 12 schöne Erdbeeren beiseite. Die restlichen Erdbeeren klein schneiden und in die Creme mit dem Joghurt rühren.

Den Tortenboden müsst ihr als nächstes in den Ring legen. Danach die Erdbeer-Joghurt-Creme dazu geben und das Ganze glatt streichen. Die Torte etwa für 4 Stunden kalt stellen, damit die Creme steif wird.
Inzwischen könnt ihr die Kuvertüre über ein Wasserbad erwärmen, die ausgesuchten 12 Erdbeeren bis zur Hälfte eintauchen und auf ein Brett mit Backpapier legen. Das Ganze kommt als nächstes in den Kühlschrank stellen, damit die Kuvertüre hart wird.

Als letzten Schritt müsst ihr dann nur noch die Torte mit den Schokoerdbeeren garnieren und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Fertig ist eure Joghurt-Erdbeer-Torte. Viel Spaß beim Verputzen. :)
eure