Erscheinungsjahr: 1999

Erdbeeren:Einfache und raffinierte Rezepte rund um eine verführerische Frucht

Erdbeer-Sahne ist und bleibt einfach der Klassiker schlechthin – jetzt noch einfacher! Hiermit wird die nächste Erdbeer-Sahnetorte garantiert noch ein Ticken leckerer! Aber Sahne kann mehr, als nur für Tortenfüllungen verwendet zu werden. Entdecken Sie vielfältige Möglichkeiten, Ihre Sahne zu kombinieren und aus alltäglichen Süßspeisen eine cremige Köstlichkeit zu machen! Einfach den 150g Beutel nach Anleitung anrühren und 750g Sahne unterrühren. Damit entweder leckere Desserts verfeinern oder eine Torte bzw. 2 Biskuitrollen füllen oder bestreichen.Von schnell & simpel bis ausgefallen – probieren Sie sich aus!Das Tolle an der Erdbeere ist, dass sie mit vielen verschiedenen Früchten und Aromen harmonisiert, und dadurch vor allem im Sommer flexibel einsetzbar ist. Beispielsweise Waldbeeren oder auch Bananen und Rhabarber lassen sich wunderbar kombinieren. Daher lassen sich viele Obstkuchen mit ein wenig Erdbeer-Sahne verfeinern oder aber Sie reichen ein wenig Creme zum frischgemachten Obstsalat oder zu warmen Waffeln. Auch die Kombination aus Vanille und Erdbeeren ist super lecker. Wie wäre es denn, wenn Sie das nächste Mal eine Portion fruchtig Sahne zum Vanilleeis servieren? Echte Feinschmecker können die fertige Sahne übrigens mit klein geschnittenen Erdbeerstückchen verfeinern. Aber auch für festliche Anlässe kann der leckere Klassiker Anwendung finden. Für edle Torten füllen Sie beispielsweise die Sahne abwechselnd zwischen 3 Tortenböden und ummanteln das Ganze mit Fondant oder Marzipan. Um das Aussehen der Torte dem cremigen Erdbeer-Geschmack anzupassen, eignet sich natürlich eine Ummantelung in Pink oder Babyrosa ganz besonders. Was übrigens die grundlegenden Unterschiede zwischen Fondant & Marzipan sind, können Sie hier nachlesen. In unserer Hobbybäcker Versuchsbäckerei haben wir viele verschiedene Rezepte mit dem raffinierten Sahnestand ausprobieren. Darunter ausgefallene Erdbeer Push-Up Cake Pops, ein sommerlicher Erdbeerkranz und süße Cupcakes für den Muttertag. Probieren Sie bei Gelegenheit doch mal eines davon aus! Übrigens: Wenn es mal schnell gehen soll, backen Sie einfach 2 oder 3 Schichtböden und bestreichen Sie sie mit der süßen Sahne. Anschließend zum Beispiel mit diesen schönen Tortenauflegern aus Schokolade oder Zucker